Dattes pour le diabète – Est-ce sécuritaire ?

Le diabète signifie généralement un «grand» NON à la consommation de sucre. Mais jusqu’où est-ce vrai ?

La plupart des études montrent que ce n’est pas le cas.

Le diabète est la maladie qui connaît la plus forte croissance ces derniers temps. Bien que les diabétiques ne soient pas obligés de s’abstenir totalement de sucre, il leur est conseillé de limiter leur consommation.

Alors, que faites-vous lorsque vous avez besoin de satisfaire votre gourmandise ? Mangez des Dattes, bien sûr !

Les dattes sont de petits fruits sucrés et ont un indice glycémique étonnamment bas. Des études ont été menées pour déterminer les effets des Dattes de consommation sur la glycémie. Ils ont conclu que la consommation de dattes ne provoquait pas de pic de la glycémie.

En fait, ils sont extrêmement sains – ils regorgent de nutriments essentiels.

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1. Dattes – Un aperçu

Les dattes sont l’un des aliments les plus consommés au Moyen-Orient. Leurs qualités nutritionnelles et leurs bienfaits pour la santé sont bien connus des gens du monde entier. Le palmier dattier s’appelle «l’arbre de la vie» en raison de la longue durée de conservation et du riche profil nutritionnel de ses fruits.

En plus de contenir une grande quantité de fructose, ils contiennent également une opulence de fibres et d’éléments nutritifs tels que les vitamines A, K et B, les complexes de fer, de calcium, de sodium, de potassium, de magnésium et de zinc. La présence de ces nutriments dans les dattes contribue notamment à la prévention de la constipation, des maladies cardiaques, des problèmes intestinaux, de l’anémie et de la diarrhée.

Tout va bien. Mais qu’en est-il du diabète ? Quel est le lien entre les Dattes et le diabète ?

2. Dattes pour le diabète – Que dit la science ?

De nombreuses études ont été réalisées pour déterminer l’IG des Dattes et leur effet sur les diabétiques.

Une étude réalisée en 2011 et publiée dans le Nutrition Journal a été réalisée pour rechercher les indices glycémiques de cinq variétés de Dattes. Il a montré que lorsque les diabétiques consommaient des dattes, leur glycémie postprandiale ne montait pas en flèche. Il a également montré que les dattes pouvaient présenter des avantages potentiels pour les patients diabétiques lorsqu’elles étaient consommées avec modération et avec un régime alimentaire sain et équilibré.

Une autre étude réalisée en 2003 a testé l’indice glycémique d’une seule variété de dattes, seule et mélangée à du yaourt nature. Elle a montré que, dans les deux formes – consommée telle quelle et mélangée avec du yaourt -, les Dattes d’IG de Khalas sont basses et pourraient être bénéfiques pour les patients diabétiques.

Une étude similaire a été réalisée en 2002 pour déterminer les indices glycémiques de trois variétés de Dattes disponibles dans le commerce. Il a conclu que, même s’il existait des différences significatives dans les indices glycémiques de différents types de dattes, il n’en restait pas moins que la consommation de l’une de ces variétés était bénéfique pour le contrôle glycémique et lipidique chez les diabétiques.

Alors, les patients atteints de sucre peuvent-ils manger des dattes ? Découvrons-le.

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3. Les diabétiques peuvent-ils manger des Dattes ?

Les Dattes sont-elles bonnes pour le diabète ? Eh bien, les études mentionnées ci-dessus prouvent que lorsque les diabétiques mangent des dattes, leur glycémie n’augmente pas, contrairement à la notion courante. Il est prudent de dire que consommer des dattes fournit à une personne un large éventail d’avantages pour la santé.

Sucre dans les dattes pour les diabétiques : La plupart des gens considèrent les dattes comme un aliment idéal. Et pourquoi pas eux ? Les dattes n’ont pas de cholestérol, très peu de graisse et une large gamme de nutriments bénéfiques pour notre corps. Outre ces qualités étonnantes, les dattes contiennent une bonne quantité de sucre. Une tasse de dattes contient environ 31 grammes de fructose.

Les dattes contiennent 80% de sucre (en poids). Cette quantité est beaucoup plus élevée que d’autres aliments comme les céréales sucrées ou les fèves à la gelée.

Cependant, la teneur en sucre des Dattes n’a aucun effet néfaste sur la glycémie des patients. Pour prouver cette affirmation, des scientifiques israéliens ont testé un groupe de personnes en leur faisant prendre une bonne quantité de dattes pendant un mois. À la fin du mois, le poids et la glycémie de leurs sujets étaient stables, et leurs triglycérides et leurs taux d’antioxydants avaient considérablement augmenté.

4. Quels sont les avantages pour la santé des Dattes pour les diabétiques ?

  • Ils possèdent un IG faible et en bonne santé

Plus l’indice glycémique des aliments sont élevé, plus le risque que votre taux de sucre augmente dans le sang n’augmente. C’est pourquoi on dit aux patients diabétiques de consommer des aliments plus faibles sur l’échelle GI. C’est pour cette raison que les Dattes sont recommandées pour les diabétiques car ils ont un GI très sain. Des études ont montré que différentes variétés de dattes avaient différents indices glycémiques, allant de 35 à 55.

  • Les Dattes contiennent du glucose et du fructose

Au début de sa maturation, le fruit de la datte contient une grande quantité de saccharose. Au fur et à mesure que les fruits mûrissent, le saccharose se décompose en glucose et fructose.

Le glucose et le fructose sont les formes les plus simples de sucres présents dans notre corps qui fournissent de l’énergie instantanée. Ainsi, si une patiente diabétique mange quelques rendez-vous pendant la journée ou pendant l’entraînement, elle reçoit immédiatement un regain d’énergie et d’endurance. Pour cette raison, les dattes sont largement utilisées dans le monde entier pour rompre le jeûne pendant le mois sacré du Ramadan.

  • Fruits sans gras, nutritifs et sucrés

Les dattes sont d’excellentes sources de nutrition. Ils sont très faibles en gras, n’ont pas de cholestérol et contiennent une pléthore d’éléments nutritifs essentiels tels que le complexe de vitamines B, la vitamine A, le fer, le calcium, le cuivre, le sodium, le potassium et le magnésium.

Le sélénium est un autre élément important que l’on retrouve dans les dattes. Il a été démontré qu’il améliore la fonction immunitaire et prévient le cancer.

C’est à cause de toutes ces propriétés étonnantes que les dattes pourraient constituer le meilleur aliment pour l’avenir.

  • Les Dattes contiennent des fibres alimentaires

Outre le fait qu’elles contiennent de grandes quantités d’énergie et de glucides, les dattes sont également extrêmement riches en fibres alimentaires, représentant environ 6,4 à 11,5% du fruit total.

La plupart des fibres présentes dans les dattes se présentent sous forme insoluble, ce qui ajoute du fourrage grossier au système digestif. Cela aide à réduire votre cholestérol , à garder votre glycémie sous contrôle et à favoriser votre perte de poids.

Une étude a montré qu’environ 100 grammes de dattes contiennent environ 8 grammes de fibres.

Mais qu’en est-il de la consommation ? De quelles façons pouvons-nous consommer des dattes ?

6. Effet des Dattes sur les niveaux de sucre dans le sang 

Une étude a été réalisée en 2009 pour tester l’effet de deux variétés de dattes (Medjool et Hallawi) sur la glycémie. Dix personnes ont été amenées à consommer 100 grammes de l’une de ces Dattes par jour. Après 4 semaines, les études ont montré qu’aucun de leurs sucres sanguins ni triglycérides n’augmentait. L’étude a conclu que la consommation régulière de dattes n’affectait pas la glycémie des personnes en bonne santé, malgré leur teneur élevée en sucre dans les dattes.

Alors, est-il prudent de dire que les diabétiques peuvent également manger des dattes sans craindre de compromettre leur taux de sucre dans le sang ? Je pense que c’est. Bien que peu de recherches aient été effectuées sur l’apport journalier recommandé de dattes, la plupart des médecins conseillent à leurs patients atteints de diabète de ne pas manger plus de 3 dattes par jour.

Vous avez plus de questions ?

Réponses de l’expert aux questions des lecteurs

Combien de Dattes un diabétique peut-il manger ?

Pas plus de 3 Dattes par jour

Le sirop de dattes est-il bon pour les diabétiques ?

Seulement avec modération. Il est préférable de manger des dattes entières que de prendre un sirop de dattes.

Les Dattes augmentent-elles la glycémie ?

Non, ils n’ont pas d’impact significatif sur la glycémie.

Conclusion 

Les dattes constituent une part importante du régime alimentaire des gens depuis des siècles. Les personnes de différents pays, religions et confessions considèrent ces fruits comme des piliers de la nutrition pour les bonnes raisons. Ils sont non seulement délicieux mais regorgent de nutriments essentiels offrant de nombreux avantages pour la santé.

Et la bonne nouvelle ? Peu importe qu’une personne soit en bonne santé ou diabétique – consommer ces petits fruits avec modération ne fera qu’apporter des avantages pour la santé à la personne et non pour lui nuire.

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